Bài viết kinh nghiệm hay
Trà sữa ca cao ngon
Th8
Cách làm trà sữa ca cao ngon mùa hè
Với những ai yêu thích socala và hương vị ngọt mát đậm đà từ trà sữa chắc hẳn không thể bỏ qua thứ đồ uống dễ gây nghiện này. Do đó, bất cứ quán trà sữa nào cũng có cho mình những cốc trà sữa ca cao đặc trưng.
Nếu bạn muốn có ngay một trà sữa ca cao để nhâm nhi tại nhà, thì bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn cách làm trà sữa ca cao chỉ vọn vẹn 3 phút để hoàn thành.
Thêm vào đó, nếu như trước đây bạn thường tặng người mình thương bằng những thanh socola thì nay bạn có thể đổi mới bằng cách pha một ly trà sữa ca cao ngon ấm áp và còn giải khát mùa hè. Sự quan tâm tinh tế, đúng thời điểm sẽ khiến bạn hoàn hảo hơn trong mắt người mình thương.
Trà sữa ca cao quan trọng là phải có mùi của trà đen hay còn gọi là hồng trà, mùi vị đắng của cacao, vị ngọt sữa. Trà sữa ca cao khi uống có vị thanh mát, hơi chát của trà đen, vị ngon và hương thơm tự nhiên của ca cao
1. Nguyên liệu làm trà sữa ca cao ngon
- Trà đen: 10gr
- Bột sữa:10gr
- Bột cacao nguyên chất: 5gr
- Sữa đặc:25ml
2. Nguyên liệu làm trân châu và thạch rau câu
- Bột năng: 100g
- Nước nóng
- Bột rau câu dẻo: 10gr
- Đường: 100gr
- Nước lọc: 600ml
- Các loại si rô trái cây hoặc cà phê, socola,… tùy khẩu vị.
3. Cách làm trà sữa ca cao ngon
Cho trà đen, bột sữa, bột cacao nguyên chất vào ly khuấy đều, khuấy trong nước trà đen ấm nhé.
Sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều
Nếu bạn muốn uống lạnh thì cho một ít đá vào thưởng thức.
Để ly trà sữa ca cao ngon hấp dẫn hơn thì bạn hãy thêm topping như trân châu, thạch trái cây, thạch phô mai. Sự hấp dẫn của các loại topping hòa quyện tuyệt vời giữa mùi thơm dịu ngọt của socola tạo nên món đồ uống cực hấp dẫn và thơm ngon.
Tiếp đến, mình xin chia sẻ cho các bạn cách làm trân châu và thạch để có một ly trà sữa ca cao bổ dưỡng hoặc thêm hương vị cho các thức uống khác
4. Cách làm trân châu
Cho ½ lượng bột năng vào tô, đồ từ từ nước nóng già vào rồi trộn đều, làm trân châu phải sử dụng nước nóng già nếu không sẽ hỏng bột và trân châu khi luộc cũng không được dai.
– Cho thêm chỗ bột còn lại vào, đổ thêm nước nếu cần. Lúc nào bột đỡ nóng bạn có thể dùng tay nhào bột thành một khối dẻo mịn.
– Cho thêm siro vị yêu thích và nặn bột thành các viên nhỏ, tròn. Luộc cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước là đã chín.
– Vớt trân châu đã chín ra và ngâm vào nước lọc lạnh có pha đường để trân châu dai và không dính vào nhau.
Bên cạnh đó, bạn có thể trộn bột ca cao vào bột năng để tăng thêm vị ngon cho trân châu.
5. Cách làm thạch rau câu
- Trộn đều bột rau câu và 100g đường trong một tô thủy tinh.
- Đun sôi nước, thêm hỗn hợp trên vào và khuấy đều cho đến khi bột tan.
- Cho thêm siro trái cây hoặc hương vị tùy ý, như cà phê, cacao, socola đều được.
- Đổ rau câu ra khuôn, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Khi dùng lấy ra cắt nhỏ.
- Tương tự, bạn có thể thêm các bột như bột trà xanh, bột trái cây, bột ca cao để có thêm nhiều hương vị cho món thạch rau câu.
Lưu ý khi làm trà sữa ca cao để có ly trà sữa ca cao ngon hơn:
Khi pha trà xong đem pha sữa luôn, không để quá lâu nước trà nguội sẽ mất mùi, không được để trà trong tủ lạnh vì trà sẽ bị chát.
Trân châu chín đều và dai vừa phải, không dính hay nhão, thạch rau câu có độ giòn, dẻo.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng với công thức cách làm trà sữa ca cao ngon, chúng ta đã có một ly trà sữa ca cao ngon nguyên chất bổ dưỡng và cực kỳ thơm ngon rồi. Chúc các bạn thành công nhé!
